Глава Комиссии «ОПОРЫ РОССИИ» по франчайзингу Екатерина Сойак о рынке франчайзинга: «Лучше, чтобы государство нас не трогало, не мешало»

18 Сентября 2019

Сегодня, 18 сентября, отрывается международный форум «Франчайзинг и инвестиции. Big Ideas 2.0». Председатель Комиссии «ОПОРЫ РОССИИ» по франчайзингу, основатель выставки франшиз BUYBRAND Екатерина Сойак рассказала в интервью для сайта Opora.ru о новых трендах на рынке франчайзинга, на что нужно обратить внимание при покупке франшизы и почему отрасль не нуждается в государственном регулировании.

- Предпринимателям в Москве, работающим по франшизе или планирующим начать бизнес, компенсируют часть затрат до 1 млн руб. на покупку оборудования. Насколько ощутима такая поддержка?

- Затраты на оборудование при запуске франшизы – далеко не самая большая статья расходов. Она может быть существенной у некоторых розничных франшиз (до 20-22%), однако в целом затраты на оборудование – это примерно 10-15% расходов. Гораздо больше «съедают» аренда и отделка помещения, формирование товарного запаса. При этом расходы на оборудование будут компенсироваться не полностью, а частично. Например, при приобретении на собственные средства субсидия установлена в размере 25% от фактически произведенных и документально подтвержденных затрат, при лизинге – 25-35% от затрат на уплату соответствующих платежей. То есть относительно общей суммы затрат на открытие по франшизе предлагаемые субсидии – скорее символическая поддержка.

К тому же предприниматели до смерти боятся бумажной волокиты, у них нет времени заниматься сбором документов и подачей заявлений на получение субсидий. Даже несмотря на то, что 300-400 тысяч рублей были бы, безусловно, хорошим подспорьем.

Но в целом, мы видим, что лёд тронулся: власти, очевидно, осознали важность франчайзинга для стимуляции деловой активности и, как следствие, развития экономики, и начали работать над мерами поддержки как франчайзеров, так и франчайзи. Посмотрим, как это сработает.

- Сколько франшиз на российском рынке?

- По нашим оценкам, в России действуют около 3 тысяч франчайзеров. Но реально работающих из них - максимум 20%. Оставшиеся 80% делятся на два лагеря. Первый – это те, чей бизнес просто не заточен под управление франчайзинговой сеткой. Это могут быть компании, которые проработали лет пять и за это время открыли всего 3-5 точек. Второй лагерь - молодые стартаперы, которые едва успели создать концепцию и тут же вышли на рынок франшиз просто для того, чтобы поправить свое материальное положение за счёт получения паушального взноса и роялти. Причем у них нет намерения обмануть франчайзи: они искренне верят, что они теперь франчайзеры, но, к сожалению, абсолютно не понимают, как работает этот бизнес. Поэтому с ними много проблем - у них нет ресурса, необходимых знаний, подготовки.

- Каков прирост количества франчайзеров за последние три года?

- 15% ежегодно. Но удерживаются на рынке максимум 5% из них - именно по причине появления большого количества стартаперов, совершенно не готовых работать в этом бизнесе. Надо отметить, что в регионах франшиз появляется больше, чем в столице.

- Какие новые тренды на рынке франчайзинга?

- За последние год-полтора появился новый тренд – миниформаты, которые требуют меньше инвестиций, затрат на аренду и оборудование. Их начали предлагать даже крупные франчайзеры. Такой формат очень характерен для крупных городов – это кофейни, мини-пекарни, магазинчики с товарами по фиксированной цене. Формат «всё на ходу и всё дешево» в ситуации падения спроса сейчас крайне востребован.

В одежном ретейле, который в 2009 году сильно пострадал, сейчас популярен pop-up формат. Это островки в торговых центрах, небольшие стойки, которые предприниматели берут в аренду на срок от одного до трех месяцев, чтобы протестировать продукт, посмотреть, как он зайдет на рынок, как пойдут продажи.

- Как определить качественную франшизу, ее благонадежность?

- Собирать самостоятельно максимальное количество информации о детальности франчайзера. Проверьте, имеет ли он зарегистрированный товарный знак. Не спешите покупать франшизу только из-за большого количества открытий, особенно если условия предполагают небольшой размер инвестиций и паушального взноса, минимальные или вообще нулевые роялти и быструю окупаемость.

Найдите реальных франчайзи и расспросите их о том, как им работается. Если точки по франшизе работают в вашем городе, не поленитесь их посетить: это поможет понять, как у них дела. Если франчайзер утверждает, что из 100 его точек ни одна не закрылась, поинтересуйтесь, как долго они успели проработать, и сравните с обещанным франчайзером сроком окупаемости. В идеале первая цифра должна быть больше второй. Если же из 100 партнеров 80 ещё даже не добрались до точки окупаемости, объективно оценить рентабельность франшизы будет очень сложно. Ещё проверьте, сколько корпоративных точек у франчайзера и давно ли они были созданы.

Если вам приглянулась франшиза от компании с небогатым опытом собственного присутствия на рынке, задайтесь двумя вопросами: а достаточно ли проверена и надежна та бизнес-модель, которую вам продают? И почему, если модель действительно успешна, франчайзер не использует её для открытия собственных точек? И, наконец, очень внимательно читайте договор, который вам предлагают подписать. Большинство проблем у франчайзи возникают именно из-за того, что «кто-то что-то недопонял», то есть не дочитал договор.

- Когда наступает момент для создания франшизы? Сколько должен проработать на рынке будущий франчайзер?

- Дело не в сроке. Главное - будущий франчайзер должен научиться управлять сеткой до пяти точек и иметь обкатанный сетевой бизнес. Есть примеры, когда крупная компания со своей сильной командой запускала уже подготовленный стартап с большими финансовыми возможностями – и не страшно, что на тот момент франчайзеру не было и пяти лет. Важно, что у франчайзинговой сети была серьёзная поддержка от головной компании.

Сейчас во франчайзинг активно идут производители мяса, сыров, которые пытаются через франчайзинг наладить свою сетку сбыта. Это хорошая, правильная идея, но здесь важно, как компания подготовилась для выхода на рынок франчайзинга. Как производить они знают, но как управлять сетью - нет. Важно, чтобы компания подготовилась, создала отдельный отдел, который будут контролировать, обучать и реагировать на запросы франчайзи.

- Чем занимается Комиссия «ОПОРЫ РОССИИ» по франчайзингу?

- Донесением информации о такой форме ведения бизнеса, как франчайзинг. Информированием предпринимателей о том, на что надо обращать внимание франчайзеру и франчайзи при открытии бизнеса. Мы этим занимаемся на постоянной основе. При возникновении конфликтной ситуации с франчайзером франчайзи обращаются к нам, и мы эти конфликты решаем: вовлекаем юристов, экспертов, даем советы, рекомендации.

- Почему возникают конфликты между франчайзерами и франчайзи?

- От непонимания. Малый бизнес, то есть франчайзи, вообще не любит, не хочет читать договоры перед тем, как их подписывать. Но если ты покупаешь франшизу, надо разобраться. Если сам не разбираешься, нужно потратиться на услуги юриста, чтобы оценить зоны риска.

Уникальность бизнеса по франшизе в том, что и франчайзер, и франчайзи одинаково заинтересованы в успехе друг друга. Но если в этом тандеме они не нацелены на совместную работу, если каждый тянет одеяло на себя и хочет обмануть другого, то начинаются скандалы и разборки.

- В каких отраслях сейчас выгодно развивать франшизу? Есть ли незанятые ниши?

- Да. На самом деле, предприниматели постоянно нащупывают незанятые ниши – после чего и становятся франчайзерами. Когда у бизнеса есть потенциал к развитию, на основе этого бизнеса создают франшизу. Сейчас, например, появляется много франшиз складов индивидуального хранения.

- Сколько денег, если брать нижнюю границу, нужно предпринимателю на открытие перспективного бизнеса по франшизе?

- От 500 тыс. руб., если предприятие не требует аренды помещения и покупки оборудования. Например, для организации бизнеса детских развлечений с выездной командой аниматоров больших вложений не понадобится. Но вот если открывать центр развития для детей, то нужно учитывать затраты на арену, зарплату преподавателям, методики. Это уже минимум 1,5- 2 млн. руб. В ресторанном сегменте требуется всегда больше инвестиций, чем в сфере услуг. Чтобы открыть ресторан в Москве типа «IL Патио», нужно 25-30 млн. В крупном бизнесе порог входа ещё выше: открытие по франшизе Hilton обойдётся в 800 млн. долларов.

- Сколько отдает предприниматель франчайзеру?

- Зависит от условий франшизы, но в большинстве случаев придётся выплачивать роялти – в среднем 4-6% от оборота ежемесячно. Хотя бывает и выше – до 10-15%. Также у многих франшиз есть маркетинговый фонд, который помогает раскручивать бренд франшизы. В него надо делать взносы в размере 1-2% от оборота каждый месяц.

- Какой срок окупаемости бизнеса по франшизе?

- Это зависит от многих факторов – правильно выбранной локации, сегмента, вложений. Бывает, что точка выходит на прибыль только через пять лет, потому что неудачно было выбрано место. А бывает, что и через пять месяцев – потому что локация с большой проходимостью. В среднем, при инвестициях в 10-12 млн. руб. бизнес по франшизе окупается примерно за два года.

- Насколько важна узнаваемость бренда?

- Когда предприниматель покупает франшизу известного бренда, то он покупает готовую и лояльную аудиторию. Но надо понимать, что опыт и операционная деятельность намного важнее. Если у франчайзера нет понимания, как контролировать бизнес-процессы, как обучать партнёров и персонал, почему растёт или падает выручка, то даже узнаваемость бренда не спасет.

- Какие франшизы популярны – российские или зарубежные?

- Предпринимателю все равно, отечественная эта франшиза или нет: при выборе он будет смотреть на условия и показатели действующих франчайзи, а не на страну происхождения. Но надо сказать, что с зарубежными франшизами есть небольшой риск, поскольку в России франчайзер представляется мастер-франчайзи — российской компанией, которая купила права на продажу франшиз в нашей стране. Если мастер-франчайзи разругается с головным офисом, российские франчайзи останутся без «родителей» и будут работать напрямую с западным франчайзером. Такое редко, но случается. Самый известный случай – скандальная история с американской сетью пиццерий Sbarro. В 2016 году компания расторгла контракт со своим мастер-франчайзи в России «Г.М.Р. Планета гостеприимства».

- Как государство регулирует франчайзинговую отрасль в России?

- Никак. И это очень хорошо. Мне очень не хотелось бы, чтобы у нас повторилась американская история. В США из-за покупки плохих франшиз была волна банкротств, и власти решили себя обезопасить: теперь там предпринимателю, чтобы выйти на рынок в качестве франчайзера, нужно подготовить огромную кипу документов о себе, родственниках и своих финансах - и получить одобрение госорганов. Если наше государство начнет контролировать рынок подобным образом, ничего хорошего из этого не выйдет, рынок будет уничтожен. Поэтому мы всячески стараемся, в том числе силами «ОПОРЫ РОССИИ», поддерживать саморегулирование отрасли.

- Нужно ли государству помогать франчайзингу?

- Когда власти оказывают поддержку, дают льготы в каком-то определенном сегменте – это хорошо. Создается впечатление, что мы в одной лодке. Но лучше, чтобы государство нас не трогало, не мешало. Лучше создавать комфортные условия в области налогообложения, кредитования. Нынешние ставки в 15-17% по кредитам для предпринимателей неподъёмны. На западе банки не рассматривают франшизу как стартап, для них франчайзинговое предприятие – это уже работающий бизнес, поэтому ставки для франчайзи не такие запредельные.

 

Оставить комментарий
Другие новости

Фасадное положение. Как семья предпринимателей стала лидером рынка наружной рекламы в Мурманске

Ирина и Константин Котловские полностью опровергают популярную точку зрения насчет того, что не надо работать с родственниками. Они вместе с 1995 года, в 2000 году создали свою компанию, ставшую лидером Заполярного края. Этой осенью герои нашей рубрики «Истории успеха» победили на Международном конкурсе визуальной рекламы, покорив жюри необычным дизайном технологичной вывески.

18 Ноября 2019

Азат Газизов: При расширении режима самозанятых надо обеспечить неизменность его правил

Президент России Владимир Путин поддержал предложение правительства предоставлять регионам право вводить режим самозанятых по своему усмотрению. Первый вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ» Азат Газизов считает, что при этом надо обеспечить неизменность «правил игры», чтобы выходящие из «тени» люди поверили в надежность государства.

12 Ноября 2019

Владислав Корочкин: Критерий успешности «гильотинирования» – снижение издержек бизнеса

В России стартовала масштабная реформа по ликвидации устаревших норм, известная как «регуляторная гильотина». С 2021 года все избыточные контрольно-надзорные требования к бизнесу должны быть отменены. Каких результатов ждут предприниматели от «гильотины»? Как проходит процесс «отсечения» устаревших законодательных норм? На эти и другие вопросы отвечает первый вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ» Владислав Корочкин. 
12 Ноября 2019